Wir präsentieren:

2008er Dertinger Mandelberg Sebbo Barrique

Ein zwei Jahre im Barriquefass gereifter Regent, einmalige Holznote, lagerfähig. In der 0,375, 0,7 und 1,5 L Magnum Flasche erhältlich.

Wissenswertes zum Barrique:
Das Barrique ist ein Eichenfass, das heute vor Allem zum Ausbau von Rot- oder Weißwein dient. Das Fass wird beim Ausbau des Weins zur Lagerung eingesetzt, um das Aromaspektrum und die Gerbstoffe (Tannine) mit Komponenten aus dem Holz wie Vanillin abzurunden. Je neuer das Fass, desto größer sein Einfluss auf den Geschmack. Außerdem wird der Wein durch den minimalen Luftaustausch beeinflusst. Der Wein erhält dadurch eine oxidative Reife.

Aus: Seite „Barrique". In: Wikipedia, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 21. Januar 2010, 12:48 UTC. URL: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Barrique&oldid=69610122